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Films
Economie et Social 
Avides de recherche #55 : Routes de la soif : le vin gaulois prenait-il le large ?
25.01.2022|12'37"|20 vues
Avides de Recherche est la chaîne YouTube du magazine Mondes Sociaux, financé par le Labex SMS. Son objet est de mettre en images et en voix des travaux de recherche en Sciences Humaines et Sociales dans des formes susceptibles...
Economie et Social 
Avides de recherche #52 : Dis-moi à quoi tu joues, je te dirai qui tu es !
01.11.2021|12'28"|64 vues
Avides de Recherche est la chaîne YouTube du magazine Mondes Sociaux, financé par le Labex SMS. Son objet est de mettre en images et en voix des travaux de recherche en Sciences Humaines et Sociales dans des formes susceptibles...
Cuisine 
Bol de riz sauvage au citron vert, courgettes et palets de chèvre frais
01.10.2021|35"|8 vues
Préparation : environ 25 minutes
Cuisson : environ 15 minutes
Pour 2 portions :
Pour le bol de riz :
150 g de riz sauvage
50 g de salade de jeunes pousses
1 oignon rouge
2 c. à soupe de...
Cuisine 
Cabillaud en croûte d'ail des ours au chèvre frais
01.10.2021|47"|7 vues
Préparation : environ 15 minutes
Cuisson : environ 30 minutes
Pour 2 portions :
1 Filet de cabillaud
Pour le poisson :
100 g de chèvre frais
1 jaune d’œuf
50 g de chapelure...
Sciences et Espace 
Prix de l'inventeur européen : Bo Pi et Yi He
20.05.2021|5'56|15 vues
Catégorie "Pays non membres de l'OEB"
L'invention
Les inventeurs sino-américains sont nommés finalistes du prix de l’Office européen des...
Sciences et Espace 
Prix de l'inventeur européen : Mathias Fink et Mickael tanter
20.05.2021|5'44|9 vues
Catégorie "Recherche"
L'invention
Les deux physiciens français sont nommés finalistes du Prix de l'Office européen des brevets (OEB) pour...
Economie et Social 
Avides de recherche #50 : Look rétro et vintage
18.05.2021|11'38|12 vues
Look rétro et vintage : pourquoi ils créent une fausse histoire de la publicité ?
Comment technostalgie, kitsch et faux-vintage réécrivent l’histoire de la publicité? Plus de contenus...
Arts et Culture 
Prix Lux, le public peut voter pour son film préféré
04.03.2021|1'29|5 vues
Le Parlement européen et la European Film Academy ont annoncé les trois films nominés pour le LUX 2021, le prix cinématographique européen du public. En lice se trouvent « DRUNK » de...
Arts et Culture 
Les nominés du prix Lux 2021
16.12.2020|2'01|11 vues
Le Parlement européen et la European Film Academy ont annoncé les trois films nominés pour le LUX 2021, le prix cinématographique européen du public. En lice se trouvent « DRUNK » de...
Economie et Social 
Les spécialités européennes doivent être protégées
12.11.2020|1'46|17 vues
Des fromages aux vins, plus de 3 400 produits alimentaires traditionnels sont protégés par des indications géographiques en Europe. Si ces appellations sont protégées au sein de l’UE, ce...
Arts et Culture 
Brown Face et langue tahitienne : quand Disney déchaîne les passions
09.11.2020|12'12|19 vues
Depuis la Polynésie Française, retour sur la controverse autour du film Moana / Vaiana
Avides de Recherche est la chaîne Youtube du magazine Mondes Sociaux dont l’objet est de mettre en images et en voix...
Cuisine 
Salade d'été à l'avocat et au palet de chèvre frais
30.09.2020|52|11 vues
Préparation : environ 30 minutes
Cuisson : environ 3 minutes
Pour 2 portions :
Pour la salade :
½ avocat
½ oignon rouge
100 g pousses d’épinard
...
Economie et Social 
Avides de recherche #35 : Star Wars et l’Antiquité
02.01.2020|9'11|11 vues
Ce 35 épisode d’Avides de Recherche présente en son et en images l'article de Vincent Chollier "Star Wars : les origines antiques du mythe populaire", publié chez OpenEdition à lire ici : ...
Europe Sociale et solidaire 
Impact#17 : Giving Tuesday, et si on embarquait la générosité au quotidien ?
02.12.2019|23'46|134 vues
Au lendemain du Black Friday et du Cyber Monday, que faites-vous pour le Giving Tuesday ? Vous savez, ce mouvement mondial qui encourage le don, l’engagement et la solidarité. Ce mardi, en effet, vous pouvez donner du temps,...
Histoire 
Un siècle de mobilité à Barcelone
04.06.2019|1'08|42 vues
Un siècle d'histoire automobile à Barcelone illustrent l'évolution rapide des voitures et des villes.
La transformation affecte à la fois la technologie les véhicules et le volume du trafic, ainsi que...
Vie quotidienne
La famille Tout-Ecran : Folle rumeur
27.05.2019|1'42"|6 vues
Toute la famille est réunie pour jouer à « Chasseurs de Fake news ». Quand on voit une information, rien ne dit qu’elle est vraie. Il faut toujours vérifier la source et chercher plus d’infos sur...
Défense 
A l'école de la mer
12.05.2018|12'42|23 vues
Il y a Dorian et Pauline, tous deux marins en devenir. Et puis l’autre Dorian, en réinsertion professionnelle. Leur point commun : tous s’apprêtent à embarquer pour la première fois de leur vie sur un...
Vie quotidienne 
La santé et le travail des entrepreneurs - Emission 1
02.05.2018|5'30|22 vues
Mag « La santé, c’est aussi au travail ! » : la forme physique
« La santé, c’est aussi au travail ! Le mag forme & bien-être de tous ceux qui entreprennent »
Au...
Education - Jeunesse 
Atelier de criminalistique pour de jeunes citoyens
05.01.2018|2'45|31 vues
Une vingtaine de jeunes ont visité le Pôle judiciaire de la Gendarmerie nationale de Cergy-Pontoise, mercredi 13 décembre 2017. Dans ce lieu unique en France, ils ont pu vivre une Journée Défense et...
Economie et Social 
Maïs, des animaux bien nourris, des produits de qualité
12.06.2017|4'37|49 vues
Le maïs, des animaux bien nourris, des produits de qualité
Volailles, porcs, bovins, caprins, ovins, chevaux, animaux de compagnie… de belles bêtes comme celles-ci doivent être bien nourries pour...
Sciences et Espace 
Témoignage : Hélène Langevin-Joliot, physicienne
14.03.2017|8'07|83 vues
Hélène Langevin-Joliot, née le 19 septembre 1927, est issue d'une famille de brillants scientifiques.
Elle est la petite-fille de Marie Curie, prix Nobel de physique en 1903 et prix Nobel de chimie en 1911, et...
Vie quotidienne 
France Alzheimer entre en campagne
09.03.2017|35|36 vues
A l’approche de l’élection présidentielle, France Alzheimer et maladies apparentées adresse aux candidats 23 propositions concrètes pour améliorer la prise en soin. Un...
Sciences et Espace 
EMULSAR, Prix Enterprise Europe Network 2016
08.12.2016|3'15|35 vues
Avez-vous déjà essayé de mélanger de l'huile et de l'eau, ou un liquide similaire ? Oui, sans acun doute en faisant une vinaigrette ! Vous avez donc constaté la difficulté à réaliser...
Cuisine 
Pur brebis Pyrénées : L'instant Tapas
05.12.2016|5'|36 vues
La recette du chef Julien Duboué : « Brochette de Pur Brebis Pyrénées au jambon de Bayonne »
L’instant Savoir-Faire : Jean-Marc et Maxime Salies Salette, bergers et producteurs de fromages...
Vie quotidienne 
Le jardin en 2017, quelles tendances ?
06.09.2016|2'21|625 vues
Le salon du jardin vient d'avoir lieu à Cologne, en Allemagne. Les tendances du marché pour 2017 sont bien dans l'air du temps : connectivité et vintage.
Les consommateurs recherchent la douceur de vivre et la...
Education - Jeunesse 
Dans la famille Millevoies, Vincent, futur coiffeur
31.05.2016|1'|2 vues
Vincent, futur coiffeur
Institutions 
Angela Merkel et François Hollande au Parlement européen
08.10.2015|2'59|26 vues
Angela Merkel (chancelière allemande) et François Hollande (Président de la République française) était devant le Parlement européen le 7 octobre 2015. Les discours portaient sur l'accueil des...
Vie quotidienne
Des mots pour Alzheimer - Marie Vincent
17.09.2015|2'51"|21 vues
Témoignage lu par Marie Vincent
Economie et Social 
P comme Plan Juncker
10.08.2015|2'30|44 vues
315 milliards d'euros mobilisés, c'est l'aspect économique du Plan Juncker , appelé fonds européen pour les investissements strégiques, ou EFSI selon l'acronyme anglais. Il marque la...
Sciences et Espace 
Kornelis A. Schouhamer Immink (Pays-Bas) : Méthode de codage pour disques CD, DVD et Blu-Ray
29.04.2015|7'24|34 vues
Les inventions de Kornelis Schouhamer Immink ont déclenché une véritable révolution numérique. L’inventeur de 68 ans est à l’origine de trois générations dorées, de la...
Sciences et Espace 
Ivars Kalvins (Lettonie) : Cardioprotecteur Mildronate et autres médicaments
29.04.2015|4'43|92 vues
Comme l’a dit un jour Paracelse, un alchimiste du 15e siècle : « L’art de la guérison vient de la nature et non du médecin. Par conséquent, le médecin doit partir de la nature avec un esprit...
Arts et Culture 
Art Cologne : L'art a aussi son marché
23.04.2015|3'04|88 vues
Cologne a accueilli, du 16 au 19 avril dernier, le salon international d'art contemporain, ART COLOGNE. Sur 33 200 m2, ce salon professionel est fréquenté par 60 000 visiteurs.
Le salon
Les oeuvres d'art...
Institutions 
Schengen a 20 ans
30.03.2015|4'18|82 vues
Les accords de Schengen organise la libre circulation des hommes au sein de nombreux pays de l'Union Européenne (plus quelques uns en dehors de l'Union). Cette liberté de mouvement est considérée comme une...
Défense 
"Sentinelle" au coeur de Vigipirate.
23.02.2015|12'12|74 vues
Que représente le plan Vigipirate côté militaire ? Ce numéro du "Journal de la Défense", vous fait plonger au coeur du dispositif. Suite aux attentats du 7 et 9 janvier 2015, le Premier ministre a...
Histoire 
Le traité deux-plus-quatre a vingt-cinq ans
20.02.2015|2'33|269 vues
Le traité deux-plus-quatre, l’un des plus importants dans l’Histoire de l’Allemagne, a été signé en 1990 et a ouvert la voie à la réunification du pays. Après la chute du Mur, les...
Vie quotidienne 
Imm Cologne 2015 : les tendances du mobilier
22.01.2015|2'42|89 vues
Cologne (Allemagne) accueille un double salon commercial, "Imm Cologne" consacré à l'intérieur des maisons particulières (équipement de la maison, mobilier, ...) et "LivingKitchen",...
Institutions 
Entretien : Charlie Hebdo, quelle réponse de l'Europe ?
15.01.2015|5'27|18 vues
Les attentats commis en France sur l'hebdomadaire Charlie Hebdo et sur l'hyper cacher, porte de Vincennes, à Paris ont de nombreuses conséquences et soulèvent beaucoup de questions. Comment gérer leur impact ?...
Cuisine 
Un dîner chic et gourmand
18.09.2012|4'|747 vues
RECETTE : Olives d'Espagne sur leur 31 Pour 6 personnes : Préparation 15 minutes, Cuisson : 5 minutes Ingrédients : 400 g d'olives noires d'Espagne (1 boîte), 6 morceaux de pointe de rumsteck d'environ 100 g chacun, 3...
Economie et Social 
Entretien : L'union bancaire face à la crise
18.09.2012|4'07|2937 vues
La crise financière n'est pas finie et l'Europe essaie de se doter de mécanismes propres à améliorer la situation. Elle souhaite mettre en place une surveillance unique des banques, au moins dans la zone euro, mais aussi pour les autres banques...
Cuisine 
Un apéro avec des amis à improviser
10.09.2012|4'|1923 vues
RECETTE : Olives d'Espagne au retour du marché Pour 6 personnes : Préparation 10 minutes, pas de cuisson Ingrédients : 400 g d'olives vertes d'Espagne (1 boîte), 4 belles figues ou une douzaine de tomates cerise (jaunes ou...
Cuisine 
Un dîner entre filles à organiser
10.09.2012|4'|567 vues
RECETTE : Olives d'Espagne et tagliatelles de courgettes Pour 6 personnes : Préparation 10 minutes, pas de cuisson Ingrédients : 400 g d'olives noires d'Espagne (1 boîte), 1 courgette, 150 g de parmesan non râpé, 1 bouquet...
Cuisine 
Tarte au chèvre et herbes fraîches, radis croquants et sésame
02.06.2012|8'|2053 vues
Pour 6 personnes : Préparation 15 minutes, Cuisson 20 minutes, Temps de repos 15 minutes Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée, 200 g de chèvre frais, ½ botte de basilic, 2 branches...
Cuisine 
Pavé de boeuf piqué au chorizo et sauce vierge
16.05.2012|8'|120 vues
Pour 6 personnes : Préparation 25 minutes, Cuisson 10 minutes Ingrédients : 6 pavés de bœuf, 50 g de chorizo, Pour la sauce : 1 échalote, 150 g tomates cerises, ½ botte de ciboulette, 30 g de...
Cuisine 
Couscous en salade, souris d'agneau confite
16.05.2012|8'|517 vues
Pour 6 personnes : Préparation 25 minutes, Cuisson 3 heures Ingrédients : Pour le bouillon et les légumes : aromates (ail, thym, laurier), 3 g de Ras el hanout, 3 g de cumin en graines, 2 g de gingembre, 4 g de gros...
Cuisine 
Salade croquante et acidulée pommes, betterave et quinoa
30.04.2012|8'|545 vues
Pour 6 personnes : Préparation 15 minutes, Cuisson 10 minutes Ingrédients : 200 g de quinoa, 3 g de gros sel, 1 pomme Granny Smith, ½ citron, 1 betterave crue, 150 g de crevettes roses décortiquées,...
International 
L'OTAN s'entraîne contre les cyber-attaques
04.01.2012|4'48|4301 vues
Pendant trois jours, vingt-neuf pays ont travaillé ensemble pour prévenir les cyber-attaques. Il s'agissait de s'entraîner à lutter contre l'infiltration de virus et de programmes malveillants dans les réseaux informatiques. L'exercice était mené...
International 
ITINERIS : La province de Nan
13.12.2011||6298 vues
Itinéris vous emmène dans la région de Nan, à l?extrême nord-est de la Thaïlande, à 700 kilomètres de Bangkok.
Une région pauvre, mal menée depuis toujours par les caprices du climat. Inondations ou sècheresses, rien ne pousse ici sauf le pavot...
Arts et Culture 
Entretien avec Vincent Garenq
13.09.2011|6'15|2381 vues
Vincent Garenq a réalisé "Présumé coupable". Ce film raconte le calvaire d?Alain Marécaux - «l'huissier» de l'affaire d'Outreau - arrêté en 2001 ainsi que sa femme pour d'horribles actes de pédophilies qu'ils n'ont jamais commis. Un entretien de...
Cuisine 
À réchauffer : Tripoux au vin blanc local
08.12.2010|3'|8293 vues
Pour 4 personnes, Préparation 15 minutes, Cuisson 3 heures
Ingrédients : 12 tripoux, 150 g de lardons, 2 oignons, 4 gousses d'ail, 1 bouquet garni, 1 cuillère à café rase de quatre-épices, 1 bouteille de vin blanc local, 200 g de lentilles...
Cuisine 
A réchauffer : Pieds et paquets à la provençale
08.12.2010|3'|9729 vues
Pour 4 personnes, Préparation 20 minutes, Cuisson 4 heures
Ingrédients :
1 kg de paquets (petits carrés de tripes d'agneau, farcis de petit salé haché, ail et persil, achetés chez le tripier), 6 pieds d'agneau blanchis, 100 g de lard gras...
Ressources
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