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Films
Vie quotidienne La fabrication du papier
30.11.2020|1'15"|3 vues
Question d'un consommateur : « Est-ce qu’on réduit les forêts pour fabriquer le papier ? » Réponse de l'expert : Jean-François Robert, Citeo
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Economie et Social Maïs, des animaux bien nourris, des produits de qualité
12.06.2017|4'37|47 vues
Le maïs, des animaux bien nourris, des produits de qualité
Volailles, porcs, bovins, caprins, ovins, chevaux, animaux de compagnie… de belles bêtes comme celles-ci doivent être bien nourries pour...
Economie et Social L'amidon de maïs, à quoi ça sert ?
12.06.2017|4'25|2429 vues
L’amidon entre dans la fabrication de très nombreux produits du quotidien tels que le dentifrice, les bonbons, la mousse à raser, le papier, des peintures ou certains médicaments. Extrait du maïs, mais aussi du...
Défense La fabrication des parachutes militaires
13.05.2015|3'13|529 vues
La vie d'un soldat dépend de la qualité du parachute auquel il est suspendu. L'entreprise française Zodiac Aerosafety Systems possède une expertise dans ce type de produits. Elle conçoit et fabrique des...
Economie et Social Salon de l'industrie alimentaire 2015
26.03.2015|2'52|109 vues
Anuga FoodTec, la foire internationale des fournisseurs pour l'industrie alimentaire et des boissons, commence le 24 Mars au Parc-Expo de Cologne en Allemagne. Un peu plus de 1 500 entreprises du monde entier sont présentes sur plus de...
Cuisine L'instant gourmand : Pur brebis Pyrénées N°3
07.07.2014|6'|269 vues
- Les secrets d'un fromage au goût unique : la fabrication du fromage de Brebis, avec Laetitia Gaborit, Meilleur Ouvrier de France fromager - Des accords tendances : les bons conseils de Carine Baudry, expert-dégustateur et...
Vie quotidienne Boeuf ou cheval, l'importance de l'étiquetage
22.02.2013|2'03|1555 vues
La découverte de viande de cheval dans des lasagnes au boeuf crée un problème de confiance chez les consommateurs européens. Leur ferait-on avaler n'importe quoi ? Ce mélange de viande pour réaliser des profits supplémentaires soulève la question...
Vie quotidienne Le Mag Info du yaourt N°3
18.02.2013|6'|1531 vues
Des experts et/où des consommateurs proposent un éclairage sur les secrets de fabrication du yaourt, la nutrition, la consommation et l'histoire du yaourt. « Les pros du pot » : La fabrication, une affaire de pros
« Trop bon ! » : Atouts et...
Vie quotidienne Le Mag Info du yaourt N°4
18.02.2013|6'|1526 vues
Des experts et/où des consommateurs proposent un éclairage sur les secrets de fabrication du yaourt, la nutrition, la consommation et l'histoire du yaourt.
« Les pros du pot » : Au c?ur de la sécurité alimentaire et de la chaîne du froid.
«...
Vie quotidienne Le Mag Info du yaourt N°1
04.02.2013|6'|1939 vues
Des experts et/où des consommateurs proposent un éclairage sur les secrets de fabrication du yaourt, la nutrition, la consommation et l'histoire du yaourt.
« Les pros du pot » : Dis, un yaourt, c'est fait avec quoi ?
« Trop bon ! » : Vive...
Vie quotidienne Le Mag Info du yaourt N°2
04.02.2013|6'|2007 vues
Des experts et/où des consommateurs proposent un éclairage sur les secrets de fabrication du yaourt, la nutrition, la consommation et l'histoire du yaourt.
« Les pros du pot » : La traite et la collecte, c'est essentiel « Trop bon !» : Le...
International Des matières premières pour l'Union Européenne
10.02.2011|1'31|10201 vues
95 % des minerais rares, très utilisés dans la fabrication des produits de haute technologie, viennent de Chine. L'Europe aimerait bien sécuriser ses approvisionnements. Un nouveau transfert de technologie est en vue.
Economie et Social Le passage à l'euro
08.08.2010|2'26"|9659 vues
Techniquement, l'abandon des monnaies nationales au profit de l'euro a été un passage délicat. Si la monnaie unique est née en 1999, elle n'a été présente dans les poches des citoyens européens qu'au 1er janvier 2002. Un laps de temps nécessaire à...
Vie quotidienne Au pays du goût (7ème épisode)
09.05.2010|6'|8620 vues
"Au pays des AOP" : Eric Lefebvre, fromager et meilleur ouvrier de France, nous présente 6 fromages AOP européens et nous indique les spécificités et caractéristiques de chacun d'entre eux : Hervé (Belgique), Noord-Hollandse Gouda (Pays-Bas),...
Vie quotidienne Au pays du goût (5ème épisode)
26.04.2010|6'|9751 vues
"Au pays des AOP" : Eric Lefebvre, fromager et meilleur ouvrier de France, nous présente 7 fromages AOP de la famille des pâtes persillées, et les beurres et crème AOP, et nous indique les spécificités et caractéristiques de chacun d'entre eux :...
Vie quotidienne Au pays du goût (3ème épisode)
11.04.2010|6'|10715 vues
"Au pays des AOP" : Eric Lefebvre, fromager et meilleur ouvrier de France, nous présente 7 fromages AOP de la famille des pâtes molles à croûte lavée : Epaisses, Langres, Livarot, Maroilles, Mont d'Or, Munster, Pont L'Evêque. "AOP Mode...
Vie quotidienne Au pays du goût (1er épisode)
31.03.2010|6'|10715 vues
"Au pays des AOP" : Eric Lefebvre, fromager et meilleur ouvrier de France, nous présente 8 fromages AOP de la famille des pâtes pressées non cuites "AOP au Top" : Jean-Luc Poujauran, boulanger, nous donne des conseils sur les alliances pains...
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